Главная страница » Все Курсы » Испытательные лаборатории » Органолептический анализ продуктов питания

Органолептический анализ продуктов питания

Повышение квалификации

Повышение квалификации руководителей и сотрудников организаций по направлению: Органолептический анализ продуктов питания. Обучающие курсы рассчитаны на специалистов со средним специальным и высшим образованием.

Категория слушателей: специалисты со средним профессиональным образованием, бакалавры, специалисты с высшим профессиональным образованием, магистры

Федеральный закон от 28.12.2013 № 412-ФЗ «Об аккредитации в национальной системе аккредитации» обязывает специалистов испытательных лабораторий иметь высшее, среднее или дополнительное профессиональное образование по профилю, соответствующему области аккредитации. Помогаем работникам испытательных лабораторий соответствовать требованиям закона. Удостоверение о повышении квалификации действительно в течение 5 лет.

Заявка на обучение:

Форма обучения и сроки:

Срок обучения по программам дополнительного профессионального образования зависит от выбранного курса, формы обучения, опыта обучающегося.
Мы рекомендуем уточнять срок проведения курсов и ближайшие наборы в группу у наших специалистов по телефону 8(495)120-31-32

1. Дистанционная

2. Очная

3. Очно – заочная

Учебный план:

Показатели качества продуктов питания и методы их оценки 1 ч.
Психофизиологические основы органолептического анализа 18 ч.
– Природа и факторы визуальных ощущений
– Обонятельные и вкусовые ощущения
– Осязательные и другие сенсорные ощущения
Теоретические основы органолептического анализа 20 ч.
– Органолептические показатели продуктов питания
– Методы органолептического анализа
– Факторы, влияющие на точность результатов органолептического анализа
– Требования к испытательным лабораториям и условиям проведения органолептического анализа
– Отбор и подготовка испытателей
Органолептический анализ продуктов питания 31 ч.
– Органолептическая оценка продовольственных товаров растительного происхождения
– Органолептическая оценка продовольственных товаров животного происхождения
– Органолептическая оценка продовольственных товаров смешанного происхождения

Итоговая аттестация по учебному курсу 2 ч.

Требования к образованию слушателей: лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование; лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование.

Срок обучения – 72 академических часа.

Форма обучения – определяется совместно образовательным учреждением и Заказчиком (без отрыва от производства, с частичным отрывом от производства, с применением дистанционных образовательных технологий).

Режим занятий – определяется совместно с Заказчиком (не менее 4 часов в день).